7 - Печенье

Печенье

Покупая печенье, следует обращать внимание на дату его изготовления, а также на состав продукта. Не рекомендуется покупать печенье, если в его составе имеется натрий двууглекислый, цитрат натрия, эмульгатор и лецитин. Следует также помнить о высоком содержании жиров, сахара, маргарина и транс-жиров которые не добавляют продукту пользы.
Печенье полезно в небольшом количестве (не более трех штук в день). Любые жирные продукты лучше употреблять утром, так как именно утром процессы сгорания жиров проходят лучше и быстрее. Злоупотребление печеньем может привести к ожирению. Есть особый вид печения – крекеры. Качественный крекер имеет как минимум одну дырочку на один квадратный сантиметр. Поверхность вкусного крекера румяная, политая растительным жиром.
Несмотря на то, что по размеру крекер небольшой, он очень калориен. В нем почти в два раза больше калорий чем в свежем хлебе. Самый питательный крекер тот, который приготовлен на основе химических разрыхлителей. Менее жирным является дрожжевой продукт, однако, он более жесткий. Такой крекер имеет калорийность 400-410 ккал, а крекер на основе химических разрыхлителей – 440-450 ккал на 100 грамм. Чтобы печенье как можно дольше оставалось свежим его следует хранить в герметичной коробке, куда помещают кусочек яблока, чтобы печенье не пересохло, или рафинад, чтобы оно не стало мягким.

vkusnotakzd 6 декабря 2011 г. 13:11	#1
Привет! Интересный сайтик у вас. Давно ищу один рецепт салата. Прошу не писать, что http://yandex.kz/ и http://google.kz/ мне в помощь. Просьба поделиться тут - своими лучшими рецептами блюд из мяса, рецепты салатов. Всего доброго! Буду рада-прочесть хорошие и апетитные рецептики.

Вернуться в начало