Кукурузные хлопья

При покупке кукурузных хлопьев обращайте внимание на их состав. Качественный продукт приготовлен из цельного зерна, без муки и крахмала, с добавлением кальция, витаминов и микроэлементов. Полезные сухие завтраки должны содержать как можно меньше красителей и консервантов.

Кукурузные хлопья являются источником белка, углеводов и клетчатки. Однако все полезные свойства продукта снижаются с добавлением соли, сахара и жиров. Клетчатка необходима для правильного пищеварения, но переизбыток ее нежелателен, она должна присутствовать в умеренном количестве, иначе голод будет утолен до того, как в организм поступят необходимые питательные вещества.

Переизбыток сахара вреден, так как он может привести к избыточному весу и спровоцировать развитие кариеса. Многие хлопья содержат большое количество соли, что также нежелательно. Обратите внимание, имеются ли в продукте гидрогенизированные жиры. Если да, то это указывает на наличие в продукции транс-жиров, что, по мнению диетологов недопустимо, так как они приводят к повышению содержания холестерина в крови.

По требованиям ГОСТа производитель обязан помещать на упаковке информацию о наличии в продукции генетически модифицированного источника сырья. Употребление генетически модифицированных продуктов приводит к возникновению побочных эффектов: аллергия, пищевое отравление и повышенная устойчивость к антибиотикам.

В нашей стране разрешено использовать некоторые генетически модифицированные культуры. Основной поток этих культур составляют импортируемая соя, кукуруза и картофель, которые входят в состав чипсов и продуктов быстрого приготовления.

Качественный, сбалансированный и полезный сухой завтрак содержит в своем составе витамины, клетчатку, а также соль, сахар и жиры в умеренном количестве. Особенно содержание этих компонентов актуально для детских завтраков, поэтому, выбирая товар, тщательно изучите его состав.

Хлопья также могут выпускаться в виде батончиков, которые представляют собой смесь зерновых, кальция и жиров. Они дополнительно обогащаются витаминами и минералами, в них меньше соли, чем в аналогичных хлопьях. Но при покупке такого вида продукции следует учесть, что некоторые образцы могут содержать большое количество насыщенных жиров в отличие от хлопьев той же марки.

Не рекомендуется употреблять сухие завтраки людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. По мнению диетологов, пережевывать такую пищу следует особенно тщательно, в противном случае пользы от ее употребления будет мало, ведь растительный белок и углеводы перевариваются в основном ферментами слюны.