Куриный рулет

Куриное мясо считается диетическим, оно особенно полезно в период после болезни для восстановления сил ослабленного организма. Говорить о том, что куриный рулет мог бы заменить мясо целой курицы не приходится, так как в рулете помимо чистого мяса имеются различные добавки, такие как крахмал, сахар, усилители вкуса и прочее.

Придерживаться диеты, употребляя в пищу только куриный рулет, не стоит, - добавкам в мясе, о которых говорилось выше, не место в рационе питания человека, следящего за собственной фигурой и здоровьем. Похудеть от такого рулета вряд ли удастся. В неделю можно съедать около 450 граммов куриного рулета, это норма.

Свежий куриный рулет на срезе должен быть гладким, блестящим, без отслоившегося желатина. Рулет можно приготовить следующим образом: понадобится твердая упаковка из-под сока или молока, филе из куриных окороков, желатин, морковь, соль и перец по вкусу. Перечисленные ингредиенты ложатся в упаковку, которую сверху можно скрепить при помощи степлера. За тем коробка опускается в кипящую воду на 40 минут и рулет готов!